Índex de receptes

dilluns, 2 de gener del 2012

Crema mongeta tendra (i caldo vegetal)

Fem bullir un kilo de mongetes tendra (pot ser perfectíssimament congelada) amb un parell de cebes i 2 o 3 patates (si per la nevera corre alguna altra herba que faci gust l'afegim). Un cop bullida, separem el brou per demà o per congelar, i si cal treiem l'herba que hem afegit per que el caldo agafi gust.

Triturem per una banda les verdures amb una mica del propi brou i ja tenim dos primers plats.

P.D. Jo congelo el brou en envasos de 1 litre i mig (d'aigua o coca-cola), que es la mida ideal per a la meva família i són fàcils d'emmagatzemar al congelador

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada